金秋九月，又是一年开学时

每次停歇，都是为了积攒力量

每次归程，都是为了更好地出发

孩子们迎来了新学期

繁重紧张的学习时段又来临了

许多同学在假期里享受了太多美食

摄入了过多高热量的食物

加重了胃部负担、引起肠道消化不良

开学季建议大家调整饮食

三餐都要规律起来

要补脑，增强体质

让营养更加平衡

小宇教你怎样吃

孩子才能更加健康

有充沛的精力去学习

蒸鸡蛋

蒸蛋是中国的一种家常菜肴

从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲煮

蒸蛋为100％口感细腻嫩滑

入口即化为孩子提供蛋白质

钙等营养物质健康美味的同时营养更加丰富

用料：鸡蛋、生抽、盐、橄榄油、葱花

做法步骤：

首先将鸡蛋打入碗中

加盐、冷开水搅拌均匀

将搅散的鸡蛋液放入蒸锅中蒸制

蒸熟后取出，滴少许特级初榨橄榄油

撒下少许葱末即食

鱼香茄子盖浇饭

别问我鱼香茄子为什么没有鱼

就像是“老干妈里面没有干妈”

没有答案虽然看上去没有那么诱人

但一定要去试一试，真的很下饭

用料：茄子、肉馅、橄榄油、淀粉、蒜末

做法步骤：

肉馅加入葱姜末、盐调匀备用

茄子切条 裹少许干淀粉

锅中加适量特级初榨橄榄油将茄子炸软

放入肉馅翻炒至肉变深色，倒入茄条

加少许清水翻炒，均匀上色后出锅撒上香菜

金针菇辛拉面

韩剧里总有男女主角吃拉面的镜头

每次看到都默默咽口水

辛拉面区别于其他速食面其面饼为非油炸

沸水煮过后Q弹依旧且由于调味料少，并不会觉得油腻

用料：辛拉面、金针菇、橄榄油、绿菜
做法步骤：

水烧开，放金针菇先煮

再放拉面和绿菜（午餐肉、鸡蛋）进去煮

最后把调料包都放进去

煮一分钟就可以吃了

简单好吃还省时间

铁板牛肉

“铁板烧”这种做法当真是俘获了一众“吃货心”
特别是牛肉的汤汁与铁板接触的滋滋声响

让人有一种食物刚刚出炉的满足感

用料：牛肉、橄榄油、鸡粉、胡椒粉、葱末、小米椒
做法步骤：

牛肉洗干净，切薄片，葱，红辣椒切末

橄榄油、盐、鸡粉、胡椒粉腌制入味

铁板提前慢火预热，改大火烧铁板

平铺入牛肉，牛肉变色后快手翻面

下葱末和小米椒，熄火

鸡公煲

一个词“糯叽叽”
大小适中的鸡肉块、土豆块烹饪之后

软糯滑嫩再配上白米饭幸福感倍增

用料：土鸡、土豆、火腿、洋葱、生姜

生抽、蚝油、料酒、花椒、葱花、香菜

香辣酱、盐 、特级初榨橄榄油、莲藕、芹菜

做法步骤：

把鸡清洗干净切小块

盐，料酒，生抽，蚝油腌制20分钟

所有食材洗净切好备用

炒锅热油，放入香料爆出香味

倒入土豆、鸡块，翻炒至变色

再倒入生抽，香辣酱及橄榄油，翻炒均匀

倒入清水，大火闷制20分钟

放入莲藕，火腿，芹菜，洋葱，翻炒均匀

身体基础好了，学习也会事半功倍

合理膳食是提升免疫的基石

因此，全面均衡好营养

带给孩子元气满满的开始