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今日入伏 | 炎炎夏日怎少得了一碗开胃的凉面!

来源: 作者: 时间:2023-07-11 浏览:0

一入三伏,上蒸下煮
这意味着暑热难耐
人们往往食欲不振
吃什么都觉得没胃口

这个时候养生首先要注意降温消暑

通过食疗能够改善炎热带来的不适感



说到降暑的食物

凉面在夏季是很受欢迎的

先来几道花样凉面开开胃吧


时蔬花生酱凉面

鲜面条,花生碎,黄瓜,橄榄油

胡萝卜,葱、姜、蒜末,青豆,盐

   


 步 骤 :

黄瓜胡萝卜彩椒切丝

面条下锅煮熟

煮完之后沥干过一遍凉水

吃起来也冰凉爽口

花生酱,橄榄油,葱姜蒜末

混合搅拌均匀调拌面酱

面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀

撒一把花生碎和葱花,开吃!



香辣麻酱面

面条,拌饭酱,黄瓜,橄榄油

萝卜,五香粉,鸡蛋,酱油

   


 步 骤 :

准备一瓶橄榄拌饭酱

现成的辣椒油就很方便

鲜面条煮熟过冰水备用

黄瓜萝卜,鸡蛋饼切丝备用

芝麻酱,拌饭酱,姜蒜末

一起混合调成麻酱汁儿

麻酱汁和面条蔬菜丝拌匀

撒上点白芝麻,香辣爽口,开吃!

喜欢吃香辣口味的一定不能错过!



青柠鸡胸肉凉面

鲜面条,青柠,黄瓜,橄榄油

胡萝卜,白芝麻,鸡胸肉,香菜

   


 步 骤 :

面条煮熟过凉水备用,黄瓜胡萝卜切丝,青柠榨汁

鸡胸肉提前用橄榄油生抽姜末蒜末腌制

鸡胸肉煎熟后切小块

也可以直接切小块炒熟

芝麻,橄榄油,蒜姜末拌匀

调制酱汁,加入青柠汁

面条和鸡胸肉蔬菜拌匀酱汁

加香菜葱花,青柠即可

充满东南亚风情的青柠鸡胸肉凉面

有了柠檬汁酸酸甜甜的清爽感,太适合没胃口的夏天!



泡菜冷面

挂面,韩式辣椒酱,泡菜,橄榄油

黄瓜切条,烤芝麻,水煮蛋,盐

   


 步 骤 :

泡菜切碎,青瓜切丝

鸡蛋煮熟对半切开

倒入泡菜和酱汁

搅拌均匀即可

将切好的泡菜和调配好的酱汁倒入沥干的面条中

码上黄瓜条和鸡蛋就可以开吃啦~



无凉面,不夏天!

总有一个是你爱吃的!

动手试试做一碗清爽解暑的凉面吧!

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